Page 8 - Bizebize
P. 8
8
Üzüm üreticisinin bir yıllık emeği- ağırlık kazandı. Üzümün serilmemesi Bağa Davullarla Türkülerle
nin karşılığını aldığı Bağbozumu, sonucu da, bir eğlence ve kültürel Gidilirdi
aynı zamanda sosyal ve kültürel etkinlik olarak; yavaş yavaş, tadını
olarak da, Anadolu’da yüzyıllardır çıkararak gerçekleştirilen Ömer Ayhancı, bölgede yüzyıllardır
sürdürülen bir gelenek. bağbozumu şenliklerinin yerini, hızlı sürdürülen ve günümüzde de
Kadın - erkek, çoluk çocuk, ve telaşlı üzüm hasatları almaya yaşatılmaya çalışılan bağbozumu
davullarla, türkülerle üzüm başladı. şenlikleri ile ilgili şunları söyledi:
hasadına giden çiftçiler, Çal Ticaret Odası Başkanı Ömer “Çiftçi bir yıl boyunca heyecanla
Kültür
bağbozumu sırasında Ayhancı, üzüm üreticisinin ağustos ayını beklerdi. Eskiden
yemeğiyle, eğlencesiyle yaşlandığını, genç kuşağın da köyün üzümünün olgunlaştığına bir
yılın en güzel zamanının bağcılıkla ilgilenmeyip çoğunlukla heyet karar verirdi. Muhtar, ihtiyar
tadını çıkarırlardı. okumak veya çalışmak nedeniyle heyeti çıkar birkaç yerden üzüm alır,
olgunluğunu kontrol ederdi. Üzümler
Günümüzde yozlaşmaya büyük şehirlere gitmesi sonucu, olgunlaştığı kararı alınırsa, “Yarın
bağbozumu şenliklerinin eski
ve kültürel yanını yitirmeye havasını yitirdiğini söyledi.
başlayan bağbozumu, Bağbozumunda üreticiler arasında
masalsı yanını yavaş yavaş dayanışmanın günümüzde de devam
geride bırakıyor. Bizbize ettiğini kaydeden Ayhancı, üzüm
Dergisi olarak, Çal ve hasatlarını aynı güne getirmemeye
Selcen’de bağbozumunu sizler çalıştıklarını belirterek, “Bir gün
için fotoğrafladık. Çal Ticaret birimizin, ertesi gün diğerinin hasadı
Odası Başkanı Ömer Ayhancı’dan; yapılıyor. Herkes yanında çalışan
Menderes Tekstil’in müzikle
bölgedeki üzüm üretimi ve yardımcılarla birlikte o gün yapılacak
ilgilenen bir başka çalışanı;
geleneksel bağbozumu şenlikleri bağbozumuna katılıyor. Böylece hem
ulaştırmada görev yapan Seyfettin
ile ilgili bilgi aldık. işimiz çabuk bitiyor, hem de hasada
Göknar. Aslen Sarayköy Duacılılı
para vermemiş oluyoruz” dedi.
olan Göknar, hobi olarak başladığı
Kutsal kitapların hepsinde adı geçen, Hasada şehirde yaşayan çocukların,
müzikten ek iş olarak para da
Anadolu’da yüzyıllardır üretilen bir akrabaların da davet edildiğini
kazanıyor.
meyve; üzüm. Yaprağı, koruğu, yaşı, kaydeden Ömer Ayhancı, “Özellikle
Daha 15 yaşında müzikle
kurusu, şırası, sirkesi, pekmezi, hasat hafta sonuna denk gelirse
ilgilenmeye başlayan Seyfettin
şarabı derken üreticisinin yüzünü her katılım daha fazla oluyor. Ailemizle,
Göknar, eniştesi ile birlikte
zaman güldüren çok yönlü bir ürün. çocuklarımzla, dostlarımızla birlikte
düğünlere giderek, önce darbuka,
Türkiye’nin en çok üzüm üreten yine aynı heyecanı yaşıyoruz,
sonra bateri en sonunda da klavye
bölgelerinden olan Çal, Bekilli ve kadınlar üzüm kesiyor, erkekler de
çalmayı öğrenmiş. Askerliğini de
Güney’de, kuru üzümün istenilen sepetlerle taşıyor, eskisi kadar
İzmir’de müzisyen olarak yapan
fiyata satılamaması nedeniyle, eğlenceler olmasa da kültürümüzü Çal Ticaret Odası eski Başkanı
Göknar, askerden sonra 2003
zamanla şaraplık üzüm üretimi yaşatıyoruz” diye konuştu. Ömer Ayhancı
