Page 13 - Bizbize Dergisi Sayı 2
P. 13
Bizbize Menderes 13
erken saatte okula giden öğrenciler
incelendiğinde, güne kahvaltı ile
başlamayanların okul başarılarında
azalma olduğu görülmüştür. Aynı
zamanda çocuklarda görülen bazı
hastalıkların kontrolünü sağlamada
da kahvaltının önemi oldukça fazladır.
Glisemik yükün azalması, insülin
direncinin veya kalp hastalığının
oluşmaması için her gün düzenli
olarak kahvaltı yapmak gerekmektedir.
Ağaç yaşken eğilir.
Ailelerin çocuklarına Kahvaltıda Olmazsa Olmazlar:
verebilecekleri en değerli Süt, peynir, yumurta çocukların
hediye; onlara doğru büyüme ve gelişmesinde en iyi kalite
proteinleri içeren besinlerdir. Aynı
beslenme alışkanlıkları zamanda kalsiyum ile çocukların boy
kazandırmalarıdır. gelişimini sağlar.
Ceviz içeriğindeki yağ asitleri ile Meryem ARSLAN
Neden Okul Çağı? beynin gelişimine yardımcı bir Merye Arslan / Diyetisyen Sağlık
Diyetisten
besindir ve çocukların kahvaltılarında
Bu dönem; başta fiziksel büyüme Çocuklara kahvaltı alışkanlığı
ve gelişmenin arttığı, kemik 2-3 tam ceviz olması gerekir. mutlaka kazandılırmalıdır
oluşumunun hızlandığı, yaşam boyu Pekmez, fındık ezmesi ve reçel de
sürecek davarışların kazanıldığı, çocukların günlük enerjilerine katkıda Okul kahvaltıları bazen protein
beslenmeye bağlı ortaya çıkabilecek bulunabilecek karbonhidratlı besindir. açısından yetersiz, karbonhidrat-
bazı kronik hastalıkların temelinin anemi oluşumunu önler, ça daha zengin olabilmektedir. Bu
konsantrasyonu artırırlar. da çocukların daha yağlı beslenmesine
atıldığı ve besin öğelerine
gereksinimin yükseldiği dönemdir. Sabah kahvaltısında çocuklar için ve kilo almalarına sebep olmaktadır.
Okul Çocuğunu Etkileyen Faktörler: 2 sağlıklı içecek tercihi vardır. Ayrıca; genelde bu tip kahvaltı yapan
Aile, öğretmen, okul, reklamlar, Bunlar; taze sıkılmış meyve suları çocuklar büyüme gelişme için yeterli
arkadaşlar, okul kantinleri. ve süt. Çocuklarınıza kahvaltıda çay proteini alamazlar. Bu konuda ailelerin
Oluşabilecek Olumsuz Durumlar: içme alışkanlığı kazandırmayın. bilinçli davranması gerekir. Gerekirse
Şişmanlık, zayıflık, demir eksikliğine Çiğ sebzelerden domates, salatalık, okul menülerinin doğru planlanması
bağlı anemi, raşitizm, iyot maydanoz, biber gibi yeşillikler ile konusunda okul yönetimi ile
yetersizliği, diş çürükleri. dilimlenmiş taze meyveler muhakkak görüşülmelidir.
kahvaltıda mevsimine uygun olarak
Altın Öğün Kahvaltı Atlanmamalı bulundurulmalıdır. Vitamin ve Çocuğunuzun Okulda Ne Yediğini
minerallerin en önemli kaynakları Onu Sıkmadan Öğrenmeye Çalışın
Kahvaltı; uzun süren açlık sonrasında
alınan ilk öğündür ve tüm günü sebze ve meyvelerdir. Çoğu okulun aylık menüsü önceden
etkileyen altın değerinde bir öğündür. Kahvaltı öğününde her çocuğun planlanır. Aileler bu menülerde bulunan
Güne zinde bir şekilde başlamak ve 2-3 dilim ekmek tüketmesi gerekir. yemekleri ve içeriklerini çocuklarına
gün içerisinde bulunduğumuz Tahıllı ekmekler, cevizli, zeytinli anlatarak daha doğru tercihler
ekmekler de çocuğun büyümesine
faaliyetlerde; anlama, algılama, katkı sağlayan lif içeriğine sahip yapmalarına yardımcı olmalıdırlar.
anımsama ve verimli bir şekilde olup sağlıklı seçimler olarak tercih Çoğu zaman öğle yemeklerinde
çalışmak için kahvaltının önemi çok çocuklar sebze yemeklerini ve salatayı
büyüktür. Yapılan birçok araştırmada edilebilir.Bazen daha pratik ve tüketmek yerine pilav, makarna, börek
kahvaltının en çok atlanan öğün aperatif olması açısından çocuklara gibi karbonhidratlı gıdaları daha çok
olduğu görülmüştür. Sebep olarak; kahvaltılık gevrekler de verilebilir. tercih ederler. Burada aileye düşen
sabah açlık hissetmeme, zaman Yanında taze sıkılmış meyve suyu görev: çocuklarına sebze yemeklerinin
darlığı ve kilo verme kaygısı veya taze dilimlenmiş meyve ya da ve salatanın da yenmesi gerektiğini,
ceviz koyulursa kahvaltı daha yeterli
gibi durumlar öne sürülmektedir. pilav makarnanın çok miktarda
hale gelir. yenmemesi gerektiğini anlatmaktır.
